مشروبات||لضبط وتنزيل السكر فى الدم

 

في الحقيقة لا يوجد مشروبٌ يساعد على التقليل من مستويات سكر الدم بشكلٍ سريع، إلّا أنّ بعض الأعشاب قد تقلل من مستويات السكر في الدم، ولا بُدّ من المُراقبة الدائمة لسكر الدم عند تناولها، ومراعاة عدم تناولها مع أدوية تنظيم السكر، واستشارة الطبيب أولاً قبل تناول أيّ منها، ونذكر فيما يأتي بعض المشروبات التي تُساعد على التقليل من سكر الدم المُرتفع

• الماء

يُساهم شرب كمّياتٍ كافية من الماء في الحفاظ على المستويات الصحّية لسكر الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالجفاف، إذ أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة Diabetes Care عام 2011 أنّ شرب الماء يرتبط بتقليل خطر الإصابة بارتفاع سكر الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُمكن عصر القليل من الليمون الطازج أو إضافة عصير الليمون إلى الماء لجعل نكهته أكثر استساغة.

• الزنجبيل 

إن الزنجبيل هو أحد الأعشاب التي استخدمت في الطب التقليدي كأعشاب تنزل السكر بسرعة، وغالبًا ما كان يتم استخدامه للمساعدة في علاج مشكلات الجهاز الهضمي.

وأظهرت نتائج دراسة حديثة أن الزنجبيل قد يقلل من مستويات السكر في الدم بدون تقليل مستوى الأنسولين، مما يعني أن الزنجبيل قد يقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم عند مرضى السكري من النوع الثاني، ولكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.

• القرفة 

اختلفت الدراسات حول فائدة تناول القرفة في خفض مستويات السكر في الدم، إذ أظهرت بعض الدراسات عدم فائدتها في ذلك، بينما بيّنت دراسةٌ نُشرت في مجلة Diabetes Care عام 2003 أنّ الأشخاص الذين تناولوا كميّةً تتراوح بين 1 إلى 6 غرامات من القرفة يوميّاً لمُدّة 40 يوماً انخفضت لديهم مستويات سكر الدم بنسبةٍ تتراوح من 18% إلى 29%، كما انخفضت مستويات كوليسترول الدم الضار لديهم أيضاً بنسبة تتراوح من 23% إلى 30%.

وتجدر الإشارة إلى أنّ القرفة بنوعيها الصينية (بالإنجليزيّة: Cassia Cinnamon)، والسيلانية (بالإنجليزية: Ceylon Cinnamon)، قد تُساهم في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري، لذلك يُنصح مرضى السكري بمراقبة علامات انخفاض مستويات السكر في الدم لديهم بحذر عند تناولهم للقرفة بكمّيات كبيرة، كما أنّ القرفة الصينية تحتوي على كمّيات كبيرة من الكومارين (بالإنجليزية: Coumarin)؛ وهو مركّب قد يؤذي الكبد عند تناوله بكمّيات كبيرة، بينما تحتوي القرفة السيلانية على كمّيات أقل من هذا المُركب، كما يجب الحذر من تناول القرفة السيلانية بكميّاتٍ كبيرة من قِبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم؛ وذلك لأنّها قد تؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل كبير لديهم.

• الحلبة 

تم استخدام نبات الحلبة كأعشاب تنزل السكر بسرعة وتوابل لالاف السنين في الشرق الأوسط، وتم إثبات فوائد الحلبة لمرض السكري في كل من الأبحاث التي أجريت على الحيوانات والإنسان، وإحدى الدراسات أظهرت أن الحلبة لها القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل كبير.

• الجنسنج الأمريكي

(بالإنجليزيّة: American Ginseng)، فقد يُساعد تناول عشبة الجنسنج الأمريكي على خفض مستويات الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي (بالإنجليزيّة: Glycated hemoglobin) ويُختصر بـ HbA1c والمشهور باسم السكر التراكمي، بالإضافة إلى خفض مستويات الجلوكوز الصومي، وذلك بحسب ما أشارت إليه دراسةٌ نُشرت في مجلة European Journal of Nutrition عام 2019؛ لذلك يُنصح مرضى السكري الذين يتناولون أدويةً خافضةً لسكر الدم بمراقبة مستويات سكر الدم لديهم عند استخدام عشبة الجنسنج الأمريكي؛ وذلك لأنّه قد يُقلل من مستويات السكر في الدم بشكل كبير، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه العشبة قد تُقلل من فعالية أدوية تخثّر الدم، وتتداخل مع الأدوية المُثبطة للمناعة، لذلك يُنصح بتجنّب تناولها مع هذه الأدوية.

• الصبار 

تم استخدام نبات الصبار لالاف السنين لما يملكه من خصائص علاجية، وتشير بعض الدراسات إلى أن عصير نبات الصبار يمكن أن يساعد في تخفيض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني.

وقد جرت العادة على استخدام العصارة المجففة لنبات الصبار في شبه الجزيرة العربية لعلاج مرض السكري تقليديًا. 

• الحنظل 

يعد الحنظل مكون شائع الاستخدام في الطبخ الاسيوي والطب الصيني التقليدي، ويعتقد أنه يخفف من العطش والإرهاق، والتي هي أعراض محتملة لمرض السكري من النوع الثاني، كما أظهرت الأبحاث أن مستخلص الحنظل يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم. 

• شوك الحليب 

توجد عشبة شوك الحليب أو المعروفة باسم السلبين المريمي المزهرة حول البحر الأبيض المتوسط، وقد تم استخدامها لالاف السنين نظرًا لخصائصها العلاجية، وقد يقلل شوك الحليب من مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني الذين يعانون أيضًا من أمراض الكبد.

•  عشبة الجيمنيما 

إن الجيمنيما هي عشبة هندية، ومعنى اسمها هو مدمرة السكر؛ لأنها ضمن أعشاب تنزل السكر بسرعة، فقد أظهرت الدراسات أنها تعمل على تقليل مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ، وقد ساهمت في ارتفاع مستويات الأنسولين عند بعض الأشخاص.

وأظهرت نتائج دراسة حديثة أن الزنجبيل قد يقلل من مستويات السكر في الدم بدون تقليل مستوى الأنسولين، مما يعني أن الزنجبيل قد يقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم عند مرضى السكري من النوع الثاني، ولكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.

• الجنسنغ 

يشتهر هذا العشب الصيني بقدرته على تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض.

وتبعًا للباحثين فإن الجنسنغ يبطئ من امتصاص الكربوهيدرات، ويزيد إفراز الأنسولين من البنكرياس، مما يزيد من قدرة الخلايا على استخدام الغلوكوز ويقلل من من مستوياته في الدم، ويفضل تناوله طازجًا بالرغم من توفره على شكل أقراص.

• الكركم 

يندرج الكركم في قائمة أعشاب تنزل السكر بسرعة فقد تم إثبات أن مركب الكركمين الموجود في الكركم يدعم السيطرة على نسبة السكر في الدم ويساعد على منع الإصابة بمرض السكري.

•  الميرمية

إن الميرمية لها قدرة على تعزيز فعالية الأنسولين لدى مرضى السكري، ويمكن أن يكون شرب شاي الميرمية صباحًا ذو فعالية عالية، فكل ما عليك فعله هو ببساطة نقع ملعقة كبيرة من أوراق الميرمية في كوب من الماء المغلي ثم تصفيتها.

نصائح عامة لمرضى السكري

قد يساعد اتّباع بعض النصائح البسيطة مرضى السكري على تنظيم مستويات السكر في دمهم، ممّا يساهم في تحسين حالاتهم الصحية، ونذكر من هذه النصائح ما يأتي:

• تجنب المشروبات التي تحتوي على سكر مضاف: 

وبدلاً من ذلك يُنصح باستهلاك الماء، أو الحليب، أو الشاي، والقهوة الخالية من السكّر.

• قراءة معلومات الملصق الغذائي:

 إذ يُنصح بالانتباه إلى إجماليّ كميّة الكربوهيدرات المتوفرة في أيّ نوعٍ من الطعام، والتي تشمل السكريات الطبيعية، والمُضافة، والألياف، والكربوهيدرات المُعقّدة.

• خسارة الوزن لمرضى السكري الذين يُعانون من زيادته:

 فخسارة الوزن الزائد قد تساهم في زيادة قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم.