الخس له فوائد عديدة
1-الخس الرومانى 2-الخس الثلجى 3-الخس ذو الأوراق الخضراءو الحمراء 4-الخس ذو الرؤوس
فوائد الخس للحمل والجنين:-
للخس أهمية كبيرة جدا فى فترة الحمل وذلك لأنه يحتوى على العديد من الفيتامينات الضرورية للحمل التى تعمل على مراحل نمو الحمل بطريقة أمنة وسليمة ومن هذة الفيتامينات فيتامن K الذي يعمل على منع خطر النزيف ،وكما يحتوى ايضا على البوتاسيوم الذى يعمل على استرخاء الجسم والنوم العميق،كما يعمل الخس على منع الأصابة بسرطان الثدى والدم،ويحتوى الخس أيضا على فيتامين ب المسؤل عن تكوين المادة الوراثية والحمض النووى الذى يعمل على نمو مراحل الحمل بطريقة سليمة وأن نقص هذا الفيتامين يعمل على حدوث مشاكل فى مراحل الحمل وهى كانخفاض وزن المولود او تشوهات فى الجنين أو الولادة المبكرة ونحن فى غنى عنها ولذالك ينصح بتناول الخس خلال فترة الحمل وينصح أيضا بغسيل الخس جيدا قبل تناوله وذلك لعدم وجود أى من البكتريا أو المضادات الكميائية الحشرية .
فوائد الخس لمرضى السكرى:-
يعتبر الخس من المصادر الغذائية لمرضى السكرى وذلك لأنه يحتوى على العديد من من الفوائد من أهمها هى قليل السعرات الحرارية لذلك ينصح بتاوله مرضى السكرى وذلك لأن تناوله لا يعمل على رفع مستوى الكربو هيدرات وذلك بكميات مناسبة وعدم الافراط فية وذلك للحفاظ على مستوى السكر فى الدم بمستوى مناسب.
فوائد الخس للشعر:-
يعد الخس من المصادر الغذائية التى تحتوى على كميات من الفيتامينات الهامة مالضرورية للجسم والعناصر التى تعمل على الحفاظ على صحة الشعر ، فقد قامت دراسات على فوائد الخس وتأثيرة على الشعر وبينت الدراسات أن حدوث مشاكل للشعر وذلك بنقص تناوله ولذالك ينصح بتناوله بكميات كافية وتناول بعض العناصر وخاصة الزنك والحديد وفيتامين A,B .
فوائد الخس لأنقاص الوزن:-
للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد ويريدون التخلص من السمنة الزائدة ينصح بتناولهم للخضروات وذلك لانها تحتوى على القليل من السعرات الحرارية التى لاتعمل على الاصابة بزيادة الوزن وينصح بتناول الخضراوات أثناء تناول الوجبات الغذائية، وقد قامت دراسات حول فوائد الخس فى انقاص الوزن وبينت كما أن ارتفاع محتوى الخس من الألياف يرطبت الشعور بالشبع والأمتلاء.
فوائد الخس للبشرة:-
يعد الخس من المصادر الغذائية التى تعمل على تحسين البشرة وحماية والحصول على بشرة جميلة و شارقة وجذابة وذالك لأن الخس يحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، التى تعمل على تجديد الخلايا وذلك لانه يحتوى على فيتامين C الذى يعمل على حماية البشرة من التلف وتجدد خلاياها وكما يعمل على الحماية من سرطان الجلد،وكمايعمل أيضا على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة وذلك لأحتوائه على فيتامين E,C الذى له دورا فى حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية،ويحتوى الخس على فيتامين A الذى يعمل على تعزيز صحة الجلد وحمايتة من التجاعيد ويجب الحرص على توافر فيتامين A بكميات كافية لأن نقص الفيتامين يعمل على حدوث مشاكل للبشرة ،ويعمل أيضا على حماية البشرة من حب الشباب وذلك لأنه يحتوى على العديد من الفيتامينات وهى فيتامينB والبوتاسيوم الذى يعمل على حمايتها من حب الشباب والمشاكل التى تواجهها .
فوائد الخس للأطفال:-
وكما ذكرنا بأن الخس يحيتوى على العديدمن الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة الضرورية لصحة جسم الأنسان التى تمده بالمغذيات الطبيعية ،لذالك يجب تقديمه للأطفال بكميات مناسبة مع الفاكهة مع القدر المناسب لعمر الأطفال وشهيتة ومستوى نشاطه .
فوائد الخس للجسم:-
يعمل الخس على تعزيز الجهاز الهضمى ،غذائى صديق لمرضى السكرى ،تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول ،المساعدة فى علاج اطربات النوم ،المساعدة فى خسارة الوزن ،الحفاظ على بيئة الجسم قلوية ،مكافحة السرطان ،يعمل على تعزيز المناعة ،يعمل على تقوية العظام وصحتها،يعمل على تعزيز صحة العين والنظر.
ماهى القيمة الغذائية للخس:-
الالياف الغذائية 1.3غم
الدهون 0.15غم
الكربوهيدرات 2.79غم
السعرات الحرارية 15سعرة حرارية
فيتامين A
7405وحدة دولية
فيتامين C
9.2ملغم
فيتامين K
126ميكروغرام
الفوليت
38ميكروغرام
الحديد
0.86ملغم
الكالسيوم
36ملغم
البوتاسيوم
194ملغم
الصوديوم
28ملغم
الأثار الجانبية للخس:-
اولا:التلوث البكتيرى : وهو الذى قد يوجد على اوراق الخس بكتريا وذلك لما قد يتسبب من التربة واو المياة التى يسقى بها لذلك يجب غسل الخس قبل الاكل جدا وذلك لتجنب الامراض التى قد تصيب الانسان عن ذلك التلوث .
تعليقات
إرسال تعليق